꼬막, 바지락, 홍합, 오징어 등이 냉동이 아닌
생물로 쓰기 때문에 신선...
맵지 않고 짜지 않아 해물탕 국물 ㅎㅎ
일본 근대문화가 살아 있어 짬뽕에 일본식 돼지고명이 특이.
위에 있는 해물을 까다 보면 벌서 면은 국물로 잘 스며 들어 있다.
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