우거지 등뼈 해장국은 흔한 음식중 하나다. 그런대도 등뼈 해장국에 감동 받아 본 적 없는
나에게 새로운 충격을 준 해장국집이다. 일단 오후 2시까지만 영업한다. 1993년부터 그날 만든 음식은
오후 2까지 모조리 팔아 버린다. 근처 공단이 많이 생긴 관계로 오후 1시만 가도 등뼈가 없다고 하며 손님들은
허탈히 돌아 가야만 한다고 한다. 연예인도 찾는 맛집이라고 하니...
맛의 비결은 일단 국산 얼리지 않는 생물 등뼈를 쓴다는 점. 글구 시원한 우거지. 국물맛 비결은 모르겠다.
사족- 네비 없으면 찾기 힘듭니다. 전화번호-043-277-6262
출처 : 대전공연함께보기
글쓴이 : 하이이글 원글보기
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